三条珈琲店 Copy of GIMMICK

オリジナルのアイス珈琲摘出器、考え方はいたってシンプル。氷などで薄まる事がないので、好みの珈琲をアイスで味わえます。懐かしいトタン板を使ってみました。

京都、三条通りに面した珈琲専門店です。

カウンター10席だけの小さな専門店がひっそりと開店しました。
30年来のオーナーの思いが凝縮されたお店で、
時代に迎合することなく、ただひたすらに自分のこだわりを信じ、美味しい珈琲を淹れることを最優先された姿勢は、勿論お店創りへも反映されています。
今回、コンセプトデザインについては、杣 珈琲研究所の杣さんが担当されています。

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